Accords mets et vins

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  • Bavette à l'échalote
    Bavette à l'échalote
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    Vin rouge de rigueur bien entendu : bœuf grillé oblige ! Les zones fraîches du vignoble méditerranéen proposent des vins au fruité expressif, profonds et fins, à l'image de ceux de la petite...

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  • Poissons en papillote
    Poissons en papillote
    91 Vues

    La papillote permet de cuire le poisson en douceur, sans risque de le brûler ou de le dessécher. Qu'il s'agisse de cabillaud, de saumon, de merlan ou de daurade, on obtient une chair fondante au...

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  • Taboulé
    Taboulé
    94 Vues

    Les herbes aromatiques et l'assaisonnement à base d'huile d'olive et de citron qui l'accompagnent font du taboulé un plat frais et typé, à savourer avec des vins vifs. Quelle que soit la garniture...

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