Accords mets et vins

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Entrée Viande Poisson

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Taboulé

Publié dans: Entrée

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Les herbes aromatiques et l'assaisonnement à base d'huile d'olive et de citron qui l'accompagnent font du taboulé un plat frais et typé, à savourer avec des vins vifs. Quelle que soit la...

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Bavette à l'échalote

Publié dans: Viande

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Vin rouge de rigueur bien entendu : bœuf grillé oblige ! Les zones fraîches du vignoble méditerranéen proposent des vins au fruité expressif, profonds et fins, à l'image de ceux de la petite...

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Poissons en papillote

Publié dans: Poisson

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La papillote permet de cuire le poisson en douceur, sans risque de le brûler ou de le dessécher. Qu'il s'agisse de cabillaud, de saumon, de merlan ou de daurade, on obtient une chair fondante au...

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